大連賀蘭山東麓葡萄酒價(jià)格

經(jīng)壓榨后流出的酒液有些酒莊還會(huì)對(duì)葡萄酒進(jìn)行熟化，選擇將葡萄酒放進(jìn)橡木桶或混凝土罐等容器中存放一段時(shí)間，以達(dá)到軟化單寧、增添風(fēng)味的效果。在熟化前、熟化過程中或是熟化結(jié)束后，還有一些酒莊會(huì)將不同品種或地塊的酒液進(jìn)行調(diào)配，以增添酒液的復(fù)雜度。這個(gè)復(fù)雜的過程之后，大部分葡萄酒就可以裝瓶，之后貼上標(biāo)簽進(jìn)行包裝?？偨Y(jié)起來，紅葡萄酒的釀造過程主要就是采摘、去梗、破碎、發(fā)酵、壓榨、熟化和裝瓶。

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賀蘭山東麓葡萄酒，寧夏回族自治區(qū)30個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)場(chǎng)、林場(chǎng)、科研所區(qū)域特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。賀蘭山東麓日照充足，全年日照達(dá)3000小時(shí)；戈壁灘上的砂土，富含礦物質(zhì)；賀蘭山東麓位于北緯37度至39度，是種植葡萄的較佳地帶；海拔在1000米至1500米適合葡萄生長(zhǎng)；年降雨量不超過200毫米。賀蘭山東麓的日照、土壤、水分、海拔和緯度都有助于種植葡萄。賀蘭山東麓葡萄酒香氣濃郁、純正，口感圓潤(rùn)、協(xié)調(diào)。 2011年01月30日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“賀蘭山東麓葡萄酒”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

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品酒就好比欣賞音樂。對(duì)于一個(gè)少不經(jīng)事的孩子來說，莫扎特的音樂未免過于復(fù)雜，難以理解，說其無聊也不足為過。究其原因，大概是由于孩子缺乏欣賞莫扎特音樂應(yīng)有的背景知識(shí)。隨著年齡的增長(zhǎng)，這個(gè)孩子的知識(shí)和社會(huì)經(jīng)歷會(huì)不斷豐富，他會(huì)發(fā)現(xiàn)莫扎特也似乎并不那么遙不可及，縱使不喜歡，他也能從音樂中讀出一二。而事實(shí)上，品酒也同樣如此，大多數(shù)的品酒人士都經(jīng)歷了這樣一個(gè)由少到多、由簡(jiǎn)及繁的進(jìn)化過程，一個(gè)背景知識(shí)不斷豐富的過程。這個(gè)過程涵括了嘗過的每一口葡萄酒中的風(fēng)味和香氣，見過的每一個(gè)酒標(biāo)，乃至是形形色色的酒單等等，這些知識(shí)可在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候被調(diào)動(dòng)起來指導(dǎo)你去嘗試下一杯佳釀。

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（一）釀造酒：酒里所含的酒精是從淀粉質(zhì)者或是含糖分的原料經(jīng)過酦酵而產(chǎn)生的，這種酒含酒精成分都不高，較高也不過百分之二十度左右。像啤酒、紹興酒等等都是，如果喝的不過量，對(duì)于身體是有益處的。（二）蒸餾酒：是把釀造酒或者釀造的酒糟加以蒸餾而成。這種酒的酒精含量較低也在百分之二十度以上，較高有達(dá)百分八、九十的。像白干、白蘭地、威士忌、伏特加等都是。酒量大的人非要喝這種烈性酒才能過癮，可是喝的不得當(dāng)而過了量，那對(duì)身體是有害的。

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賀蘭山東麓的平原自古以來就有“塞上江南”的美稱，唐代詩人韋蟾就寫道“賀蘭山下果園成，塞北江南舊有名”，這里陽光充裕，年日照時(shí)間超過三千小時(shí)，而降水量不足二百毫米。瓜果收獲的季節(jié)基本上都不下雨，從根本上使得自然的韻味融入其中，巨大的晝夜溫差就造就了產(chǎn)自這里的瓜果糖分含量很充足，所以吃起來格外清甜，這里自然而然成為瓜果的天堂，葡萄園在這里也享受了這些得天獨(dú)厚的條件。

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2. 千萬不要兌雪碧或可樂據(jù)說葡萄酒兌雪碧或可樂的喝法初源于意大利和西班牙。但是，他們只會(huì)對(duì)已經(jīng)過了適飲期的葡萄酒這么干。往葡萄酒中加雪碧，就等于加糖和二氧化碳，這會(huì)打破釀酒師精心釀造的葡萄酒的平衡結(jié)構(gòu)，這么喝酒就是一種很大的浪費(fèi)。3. 千萬不要喝茶與吸煙一樣，茶會(huì)掩蓋葡萄酒的味道，有些濃茶會(huì)麻痹我們的味蕾。從品酒的角來看，喝茶會(huì)使得葡萄酒的口感變得粗糙，同時(shí)，口腔里殘留的茶味也會(huì)使葡萄酒顯得呆板。