杭州寧夏紅酒廠家
發(fā)布時間：2022-04-10 01:43:29
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提到葡萄酒的香氣，若聽到紫羅蘭、玫瑰等花香，或者聽到醋栗、草莓、覆盆子等果香，再或者聽到烤面包、咖啡、香料等陳釀香，你都會有些迫不及待地想來喝上一口吧？但是，當(dāng)有人說，某款酒中散發(fā)著皮革味兒，你還會如此期待嗎？實際上，有些葡萄酒中確確實實就存在著皮革味，不過不得不提醒的是，它可一點也不會影響一款好酒的口感。
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葡萄酒的所有推廣活動，目標(biāo)都是消費者，因此企業(yè)要從消費者接受的角度出發(fā)，與消費者面對面交流，才能達(dá)到推廣的目的。尊重消費者在很大程度上加快著國內(nèi)葡萄酒消費市場的培育。傳播葡萄酒文化不是一個企業(yè)的事情，也不是某一個人的事情，需要舉全行業(yè)共同攜手，一起努力，做好傳播和引導(dǎo)。2018年，葡萄酒引進(jìn)額仍會保持10%-15%的增幅根據(jù)過去幾年的數(shù)據(jù)，我認(rèn)為2018年的葡萄酒引進(jìn)額仍會保持10%-15%的增幅。均價在上半年會小幅提高，而下半年價格走勢有待觀察。上半年漲價若幅度大，下半年則會回落。2017年，除澳洲外，其它主產(chǎn)國減產(chǎn)，供應(yīng)減少自然導(dǎo)致價格上漲。但對中國市場來說價格不太可能大幅上漲，因為市場不會接受。
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葡萄酒根據(jù)顏色主要可分為三類：紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒，它們顏色的差異主要取決于葡萄品種和釀造工藝的選擇。而在葡萄酒釀造過程中，除了主要發(fā)酵環(huán)節(jié)，還需要其他一些步驟才能打造出佳釀。那么，葡萄酒的釀造究竟需要經(jīng)過哪些步驟和工藝呢？
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相信不少細(xì)心的葡萄酒愛好者都能發(fā)現(xiàn)，許多葡萄酒酒瓶的底部都會有一個或深或淺的凹槽，就像是葡萄酒的“酒窩”一樣。事實上，這個凹槽還有一個官方名字——碹底。對于葡萄酒酒瓶碹底存在的意義，坊間眾說紛紜，尤其是對碹底與盛裝的葡萄酒品質(zhì)的討論，但可以肯定的是，這兩者并無必然聯(lián)系。如果非說有，那就是碹底更深的酒瓶制作成本相對會更高一些，因為它需要更多的玻璃原料且制作難度也相對更大，而一些酒莊會使用這些成本較高的酒瓶來盛放一些高品質(zhì)的葡萄酒。除此之外，還有一些流傳度相對更廣、接受度更高的說法，讓我們一起來看看吧。
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賀蘭山東麓的平原自古以來就有“塞上江南”的美稱，唐代詩人韋蟾就寫道“賀蘭山下果園成，塞北江南舊有名”，這里陽光充裕，年日照時間超過三千小時，而降水量不足二百毫米。瓜果收獲的季節(jié)基本上都不下雨，從根本上使得自然的韻味融入其中，巨大的晝夜溫差就造就了產(chǎn)自這里的瓜果糖分含量很充足，所以吃起來格外清甜，這里自然而然成為瓜果的天堂，葡萄園在這里也享受了這些得天獨厚的條件。
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1. 使酒瓶更易放置并避免破壞桌面起初，玻璃酒瓶是由人工吹制的，瓶子的底部無法做到完全平整和光滑，工匠們便將瓶子底部做成凹陷狀，從而避免底部的尖銳凸起破壞桌面，并提高葡萄酒酒瓶放置時的穩(wěn)定性。如今，隨著機(jī)器制瓶技術(shù)越來越好，讓酒瓶的底部光滑平整也不成問題，凹槽已經(jīng)失去了它原來的功能意義，但仍被作為傳統(tǒng)保留了下來。