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寧夏寧夏葡萄酒銷售

發(fā)布時(shí)間:2022-04-21 01:43:24
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寧夏葡萄的主要種植基地位于賀蘭山東麓,這里夏季光照時(shí)間長(zhǎng)、晝夜溫差大、年降水量少,加上黃河水調(diào)控補(bǔ)灌造就了“年年都是好年份”,使賀蘭山東麓葡萄酒年年都是好酒。而賀蘭山連綿200公里,橫亙于內(nèi)蒙古和寧夏的交界處,是阻擋騰格里沙漠和西伯利亞寒流侵襲的屏障。東有蜿蜒奔騰的黃河水,為釀酒葡萄生長(zhǎng)提供了便利的水源保障。在賀蘭山和黃河的庇佑下,共同孕育了享譽(yù)中外的賀蘭山東麓高品質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。加上富含多種礦物質(zhì)的獨(dú)特礫石土壤,使賀蘭山東麓有能力釀造出品質(zhì)高的葡萄酒。

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關(guān)于為何要醒酒的問(wèn)題,我們至少可以找到兩個(gè)直接的答案。首先,醒酒當(dāng)然是為了除去葡萄酒中的雜質(zhì)。在過(guò)去,葡萄酒很少是經(jīng)過(guò)過(guò)濾后裝瓶的,因此在飲用前都需要進(jìn)行過(guò)濾,而醒酒作為過(guò)濾的手段一直被人們保存至今。盡管現(xiàn)在大多數(shù)葡萄酒在裝瓶前都經(jīng)過(guò)了初步過(guò)濾,但酒瓶中也往往會(huì)出現(xiàn)一些沉淀物,尤其是那些經(jīng)過(guò)長(zhǎng)年陳釀的葡萄酒;其次,許多葡萄酒事實(shí)上并不是很好。細(xì)菌的滋生帶來(lái)的難聞氣味,死酵母氣味以及臭雞蛋氣味等等都不受人歡迎,而葡萄酒又是一種脆弱的液體,因此在醒酒時(shí),那些不悅的氣味將被釋放掉一些,所以醒酒勢(shì)在必行。另外,經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)乇┞队谘鯕庵?,葡萄酒的香氣也能被釋放出?lái),口感也會(huì)更加圓潤(rùn)。

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據(jù)悉,為了與構(gòu)建產(chǎn)區(qū)水平相適應(yīng)的葡萄酒基礎(chǔ)教育培訓(xùn)體系,培養(yǎng)好的消費(fèi)環(huán)境水平,寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)初階教程培訓(xùn)計(jì)劃于4月中下旬開(kāi)始對(duì)講師集中授課班。將從寧夏普通消費(fèi)者入手,針對(duì)餐飲、旅游、飯店管理、行政管理、酒莊服務(wù)等人員進(jìn)行培訓(xùn)。寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展局副局長(zhǎng)徐軍告訴記者,開(kāi)展此類培訓(xùn),既為產(chǎn)區(qū)品牌建設(shè)“問(wèn)診開(kāi)方”,也為酒莊推廣“充電加油”,通過(guò)對(duì)相關(guān)從業(yè)人員職業(yè)素質(zhì)和技能的培訓(xùn),從而促進(jìn)產(chǎn)區(qū)更快更好的發(fā)展。

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吳海軍經(jīng)過(guò)多次的實(shí)地調(diào)研、考察,與國(guó)內(nèi)的治沙專業(yè)人士論證,證實(shí)沙土地生態(tài)葡萄園建設(shè)可行性,土壤、氣候、光照、熱能都是較好的釀酒葡萄黃金種植生長(zhǎng)帶。于是吳海軍萌生了通過(guò)葡萄種植形成種植加工產(chǎn)業(yè)化的生態(tài)治沙模式,走治沙產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路的想法。盡管家人和朋友不理解甚至反對(duì)他的舉動(dòng),可吳海軍對(duì)自己認(rèn)準(zhǔn)的事兒,決心做到底。

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