寧夏寧夏紅酒電話
發(fā)布時(shí)間：2022-04-27 01:43:06
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賀蘭山東麓葡萄酒，寧夏回族自治區(qū)30個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)場(chǎng)、林場(chǎng)、科研所區(qū)域特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。賀蘭山東麓日照充足，全年日照達(dá)3000小時(shí)；戈壁灘上的砂土，富含礦物質(zhì)；賀蘭山東麓位于北緯37度至39度，是種植葡萄的較佳地帶；海拔在1000米至1500米適合葡萄生長(zhǎng)；年降雨量不超過(guò)200毫米。賀蘭山東麓的日照、土壤、水分、海拔和緯度都有助于種植葡萄。賀蘭山東麓葡萄酒香氣濃郁、純正，口感圓潤(rùn)、協(xié)調(diào)。 2011年01月30日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“賀蘭山東麓葡萄酒”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
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近年來(lái)，賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的葡萄美酒，已獲500余項(xiàng)國(guó)內(nèi)外大獎(jiǎng)，寧夏已成為世界上名副其實(shí)的生產(chǎn)高品質(zhì)葡萄酒的產(chǎn)區(qū)之一，引起全世界葡萄與葡萄酒業(yè)界的廣泛關(guān)注。依托產(chǎn)區(qū)教程開(kāi)展葡萄酒教育培訓(xùn)，是構(gòu)建與賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平相適應(yīng)的寧夏葡萄酒市場(chǎng)推廣體系，提高消費(fèi)者消費(fèi)能力和引導(dǎo)社會(huì)消費(fèi)環(huán)境改善、提升社會(huì)服務(wù)水平的重要手段。該書(shū)大量采用手繪圖形式，概述了寧夏葡萄產(chǎn)區(qū)歷史、地理、氣候、風(fēng)格及葡萄酒品鑒等相關(guān)知識(shí)，掃盲分分鐘就搞定。有意思的是教程將章節(jié)分為“眼耳鼻舌口”，這是外在世界信號(hào)的“接收器”，也是葡萄酒的“傳感器”，通過(guò)視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)鑒別法，讓學(xué)習(xí)的人更易記住葡萄酒的青澀、熱情和成熟。
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寧夏葡萄酒，藏不住了！提起寧夏，很多人的印象都是西北風(fēng)、黃河水、戈壁灘、枸杞，毗鄰黃河流域，緊挨賀蘭山。實(shí)則不然，賀蘭山東麓的平原地區(qū)，是中國(guó)年輕的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，也是國(guó)產(chǎn)葡萄酒的后起之秀。在國(guó)際葡萄酒大賽中，寧夏賀蘭山東麓有50多家酒莊的產(chǎn)品同世界一些產(chǎn)區(qū)、酒莊同臺(tái)盲評(píng)，獲得千項(xiàng)大獎(jiǎng)，這足以證明賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)和產(chǎn)區(qū)酒莊能生產(chǎn)出高品質(zhì)的葡萄酒?！捌叻制咸眩轴勗?，好葡萄酒是種出來(lái)的?！币豢罡咂焚|(zhì)的葡萄酒，不僅需要天時(shí)地利，還需要技術(shù)等條件的配合。
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值得一提的是，單寧在剛?cè)肟跁r(shí)的干澀感可能會(huì)很突出。所以，人的口腔似乎需要那么幾口的品嘗才能適應(yīng)這種單寧的感覺(jué)。減輕這種癥狀的技巧之一便是將其與蛋白質(zhì)美食搭配——單寧和蛋白質(zhì)結(jié)合在一起能夠互相彌合。葡萄酒能與奶酪和肉類(lèi)搭配得如此之好就是這個(gè)原因，牛奶或奶油能使紅茶的口感更加圓潤(rùn)也是這個(gè)道理。