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如果軟木塞的碎片進(jìn)入了你的賀蘭山東麓葡萄酒，這種情況應(yīng)該怎么挽回？
訣竅是過(guò)濾你的酒。一種方法是拿一兩塊粗棉布，用橡皮筋把它固定在酒瓶的開(kāi)口上，然后倒酒。希望大部分軟木塞能被粗棉布堵住。如果仍然有軟木塞掉下來(lái)，你可以使用多個(gè)奶酪布。如果你有客人來(lái)訪，你可以把整瓶酒過(guò)濾成一個(gè)玻璃瓶，然后盛上你的酒。如果你喜歡一個(gè)人喝葡萄酒，你可以直接把葡萄酒倒進(jìn)杯子里。
你可以使用的另一種過(guò)濾器是咖啡過(guò)濾器?？Х葹V紙其實(shí)很神奇，但是不要用漂白過(guò)的過(guò)濾器過(guò)濾你的葡萄酒!它們可以添加奇怪的味道。相反，使用未漂白的咖啡過(guò)濾器。你可以把它裹在瓶子上，就像你用棉布做的那樣，或者把它粘在酒杯里，直接倒進(jìn)杯子里。
打開(kāi)一瓶葡萄酒的瓶塞。理論上，這應(yīng)該是一項(xiàng)簡(jiǎn)單的任務(wù)，但實(shí)際上，這可能是葡萄酒愛(ài)好者頭疼的問(wèn)題之一。如果你認(rèn)為自己是破木塞高手，那么幫助是觸手可及的。用一些簡(jiǎn)單的工具和技巧，破碎的軟木塞很快就會(huì)成為過(guò)去。
如何阻止破壞軟木塞
重要的是：使用正確的設(shè)備。在這種情況下，必不可少的工具是開(kāi)酒工具，雖然似乎每天都有新的小工具發(fā)明出來(lái)，讓開(kāi)酒變得更容易，但在這種情況下，更簡(jiǎn)單實(shí)際上更好。堅(jiān)持使用一個(gè)基本的，沒(méi)有裝飾的侍酒師開(kāi)瓶器，要有一個(gè)雙鉸鏈杠桿系統(tǒng)(這是一種奇特的說(shuō)法，有兩個(gè)架子放在瓶口上，在拔出軟木塞時(shí)提供杠桿作用)。對(duì)于那些仍然相信“帶翅膀的”開(kāi)瓶器比葡萄酒鑰匙更容易使用的人來(lái)說(shuō)，想想當(dāng)帶翅膀的開(kāi)瓶器的長(zhǎng)度不夠長(zhǎng)，沒(méi)有足夠的杠桿來(lái)移除軟木塞時(shí)所面臨的掙扎。
