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水晶酒杯和玻璃酒杯怎樣區(qū)分

2022-04-20 11:42:59

專業(yè)品酒會以及豪華宴會，使用的葡萄酒杯一定是水晶質地的。水晶杯和玻璃杯帶來的香氣與口感會有些差別，其原因主要是兩者表面的粗糙程度不同而造成的。通過顯微鏡可以觀察...

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葡萄樹齡能否影響賀蘭山東麓葡萄酒的風味

2022-04-13 09:23:42

有人可能會問，葡萄樹的樹齡是否真的會影響葡萄酒的風味？答案當然是肯定的！我們不難發(fā)現(xiàn)，一瓶好品質葡萄酒是不會采用從三年以下的葡萄樹所采摘的葡萄釀造的。因為這個階...

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為什么葡萄酒要用橡木桶貯藏？

2022-04-08 09:17:53

橡木桶儲酒是葡萄酒文化的重要組成部分。橡木桶儲酒的歷史非常悠久，至今己有幾千年的歷史，軒尼詩、馬爹利、拿破侖、人頭馬等都是使用橡木桶陳釀而成。橡木桶對葡萄酒的風...

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老酒有風險，開瓶需謹慎

2022-03-30 09:33:25

老酒，顧名思義就是老年份的酒，當然國內白酒也有老酒一說，更有“酒是陳的香”一說，這句話深深地印在每個國人的腦海里，老年份的白酒也備受追捧。如果是葡萄酒呢？老年份...

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賀蘭山東麓葡萄酒的均衡與和諧

2022-03-23 17:11:56

均衡，在賀蘭山東麓葡萄酒的品鑒中是一個重要的概念，取決于酒中含有的刺激我們的視覺、嗅覺、味覺的物質成分之間的平衡和比例關系，并于感官表現(xiàn)中體現(xiàn)出來，也就是在感官...

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正確認識賀蘭山東麓葡萄酒的“掛杯”

2022-03-16 08:54:12

曾經(jīng)有人用“眼淚”一詞來形容葡萄酒，即“會哭的葡萄酒才是好酒，因為它能夠哭出更多的酒淚。”葡萄酒真的會流淚嗎？這些眼淚到底是什么物質呢？為什么會形成酒淚呢？這些...

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賀蘭山東麓葡萄酒,白葡萄酒是如何釀成的

2022-03-09 17:50:22

你是否知道用來釀造白葡萄酒的釀酒葡萄既可以是紅葡萄品種，也可以是白葡萄品種呢？白葡萄酒的釀造與紅葡萄酒的釀造主要區(qū)別在于是否連葡萄皮一起發(fā)酵?；驹恚嘿R蘭山東...

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解密常見賀蘭山東麓葡萄酒的適飲溫度

2022-03-03 16:35:10

溫度過高或過低都會影響到品嘗的口感和風味。如何把握好賀蘭山東麓葡萄酒的飲用溫度？各種葡萄酒飲用溫度到底又是多少呢？千萬別忽略了葡萄酒的飲用溫度。溫度過高或過低都...

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冰酒與晚收甜酒的差別在哪？

2022-02-24 17:12:48

晚收甜酒（Late-harvest Sweet Wine）和冰酒（Icewine）通常都會采用375毫升的包裝，因此從外表看來，一般人無法區(qū)分這兩種葡萄酒。即使...

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賀蘭山東麓葡萄酒—新年新氣象，好酒好寓意

2022-02-16 16:43:35

新年將至，人們正忙于掃塵、貼春聯(lián)、置辦年貨......為辭舊迎新做準備。而在新春佳節(jié)和親朋好友歡聚的時光里，自然少不了一瓶寓意美好的美酒佳釀來助興，寄托我們當下...

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