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白葡萄酒一定是用白葡萄釀制嗎？

2022-07-06 14:36:14

呈金黃色澤的香檳一定是用白葡萄釀制而成的嗎？一般來說，紅葡萄酒采用紅葡萄釀造而成，而白葡萄酒采用白葡萄釀造。然而，傳說中的‘黑中白’香檳卻一反常態(tài)，完全是采用紅...

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喝紅酒提前開瓶兩小時相當于醒酒40分鐘

2022-06-29 11:45:36

飲用紅葡萄酒之前是否經(jīng)過醒酒？所謂醒酒，就是在飲用葡萄酒之前，讓葡萄酒接觸空氣15-45分鐘，這樣可以讓葡萄酒里面的單寧充分氧化。單寧是葡萄酒澀味的主要來源，與...

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開了瓶的賀蘭山東麓葡萄酒能保留多久？

2022-06-23 09:44:22

一、與氧氣接觸對葡萄酒有何影響？不論是紅葡萄酒還是白葡萄酒，適量的氧氣對于葡萄酒來說都是有益的，即不但有助于提升葡萄酒的風(fēng)味，還能減弱酒中的苦味。然而，一旦酒瓶...

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園中瓊玉，細聊葡萄種類

2022-06-16 14:51:03

雖然普通人買到的只是喝起來十分美味的酒精飲料，但蘊含在這種美味液體身后的卻是酒莊資本的運作、釀酒師和工人的勞動。當然，原材料——顆顆晶瑩玲瓏的葡萄更是不可或缺。...

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影響葡萄酒進行陳年后會發(fā)生的因素

2022-06-08 14:25:26

影響葡萄酒陳年的因素1.酸度跟許多水果一樣，葡萄中也含有一定量的酸性物質(zhì)。一般來說，寒冷氣候產(chǎn)區(qū)的葡萄擁有高酸度，而溫暖氣候產(chǎn)區(qū)的葡萄酸度較低。酸對于葡萄酒的口...

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寧夏紅酒小編告訴你紅酒必備的五大裝備

2022-05-31 11:47:00

對于愛酒人士來說，如果要好好享受品鑒葡萄酒的樂趣，擁有一套完整的酒具是必不可少的。但是對于紅酒的裝備你又知道多少呢？今天賀蘭山東麓葡萄酒小編就給大家介紹一下紅酒...

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葡萄酒中有哪些常見的花香？

2022-05-27 10:01:45

1. 葡萄酒中的花香從何而來？在許多人看來，葡萄酒中的花香似乎是來自葡萄園中那些美麗的花兒，而周圍的葡萄樹能夠從這共同的風(fēng)土中捕捉到這些元素并傳遞到結(jié)出的果實當...

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怎樣防止自釀賀蘭山東麓葡萄酒變質(zhì)

2022-05-20 09:00:38

賀蘭山東麓葡萄酒小編告訴你怎樣防止自釀葡萄酒變質(zhì)參觀過德國或法國釀酒廠的人都知道，釀酒廠的主人會以酒窖中有發(fā)霉而驕傲，因為發(fā)霉的狀態(tài)對葡萄酒而言是好的環(huán)境。霉菌...

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葡萄樹何時能結(jié)出品質(zhì)好的葡萄？

2022-05-10 17:00:45

有人可能會問，葡萄樹的樹齡是否真的會影響葡萄酒的風(fēng)味？答案當然是肯定的！我們不難發(fā)現(xiàn)，一瓶好的葡萄酒是不會采用從三年以下的葡萄樹所采摘的葡萄釀造的。因為這個階段...

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賀蘭山東麓葡萄酒的釀造流程

2022-04-29 08:48:33

賀蘭山東麓葡萄酒的釀造流程說起葡萄酒釀造，復(fù)雜、困難的其實并不是釀造工藝。因為經(jīng)過幾千年的發(fā)展，葡萄酒釀造工藝已經(jīng)發(fā)生了很大的變化，而且隨著科技的進步和相關(guān)設(shè)備...

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